GUSTOSO DI CUOZZO

Descrizione

Formaggio da tavola a pasta dura, prodotto con latte intero di pecora. Crosta liscia di colore paglierino tenue, più intenso con la maturazione. Pasta di colore bianco, tenera e compatta con rada occhiatura. Sapore gradevolmente piccante a lunga persistenza aromatica. Si consuma dopo 90-120 giorni di maturazione. Disponibile in forma da 2,7 o 3,8 Kg. circa